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はじめまして
ようこそ!
BAR総合サイト『BARSPOT(バースポット)』へ
このサイトは、お酒を愛してやまない「のりたろ」がカクテルの勉強のために作ったサイトです。カクテルの種類やオススメBAR情報を掲載していく予定なのでよろしくお願いします。
カクテルとは?
まずカクテルとは!?という疑問から入ってみましょうか!
私も初心者なので、ネットで調べた内容を引用させていただきます。
『カクテル』
カクテル (英語: Cocktail) とは、ベース(基酒)となる酒に、他の酒またはジュースなどを混ぜて作るアルコール飲料のこと。混酒。(ただし、アルコール分を含まないか、1%未満程度のノンアルコールカクテルもある。)
(『カクテル~WIKIぺディアより引用』)
『カクテルの概要』
カクテルを具体的に表現したとき、しばしば「酒+何か(something)」と表現される。例えば、スタンダードなカクテルとして紹介される「スクリュー・ドライバー」というカクテルは、「ウォッカ+オレンジ・ジュース」で構成されており、この表現に当てはまる。しかし、「マティーニ」というカクテルは「ジン+ドライ・ベルモット」、つまり「酒+酒」ということになる。
ここから、カクテルをより正確に定義づけるには「酒+その他の酒 and/or その他の副材料」と考えることができる
(『カクテルの概要~WIKIぺディアより引用』)
『カクテルの歴史』
原始的なカクテルが作られはじめたのは、古代ローマや古代ギリシャ、古代エジプトの時代だったと考えられている。これは、当時のアルコール飲料(ワインやビールであった)の質が現代に比べてはるかに劣るものであり、その味を補正するための手段であった。
古代ローマ、古代ギリシャでは、そのまま保存したのでは劣化・酸化してしまうワインに熱を加え、凝縮したうえで副材料(草根木皮や粘土など[7])を混ぜたものを保存していた。それを水で割って飲むことが一般的なワインの飲み方とされており[6][8][注 2]、これは「酒+何か」の定義に当てはまる。
(『カクテルの歴史~WIKIぺディアより引用』)
はい出ました・・・「古代ローマ」びっくりな歴史の深さです!!
おみそれしました!!では・・・私もしっかり気合を入れて勉強する必要がありそうです・・笑
